[摘要]为保障2016年高考期间广大考生和考务工作者的饮食安全,市食品药品监督管理局采取四项措施扎实开展食品安全监管工作，确保2016年高考期间的食品安全保障工作得到有效落实。

为保障2016年高考(精品课)期间广大考生和考务工作者的饮食安全,市食品药品监督管理局采取四项措施扎实开展食品安全监管工作，确保2016年高考期间的食品安全保障工作得到有效落实。

一是制定高考期间食品安全保障工作方案，确定食品安全保障方式和方法。

二是开展高考前学校食品安全专项检查，重点检查学校食堂加工制作环境、餐用具清洗消毒、从业人员健康管理、食品留样、食品采购来源等。

三是对高考期间学校食堂食谱进行审定，严把食品原料关。

四是选派2名或2名以上的监督员，执行高考期间驻点监督工作，对食品加工制作、配餐、从业人员晨检和健康状况等重点环节进行动态监督。

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